Im Jahr 2016 absolvierte Marcel Kühne in jetzt 4. Generation als vorerst Letzter in der Familie die Meisterschule zum Fleischermeister an der Handwerkskammer zu Leipzig. In der Zusammenarbeit mit Opa Horst Kühne sowie Vater Ralf und Mutter Kristin entstand ein Gemeinschaftsprodukt, bei dem wir unser Können aus der harten Arbeit der vielen Jahre und die Erfahrung mehrerer Generationen zeigen konnten.

Am Ende wurde das Meisterstück auf der Messe Leipzig in Form eines Buffets nach Vorgabe des Meister-Komitees der Handwerkskammer zu Leipzig präsentiert. Hier zeigte sich die über Generation gewachsenen Erfahrungen und Kenntnisse der letzten Jahre. Die „Altmeister“ bewerten diese Arbeit mit ausgezeichnet. Die spätere Ehrung zum Jahrgangsbesten Meisterabsolventen, erstellt in Zusammenarbeit mit Horst, Ralf und Kristin Kühne, ist definitiv eine Ehrung für unsere ständige Weiterentwicklung traditioneller Rezepturen und Produkte.